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Prezzo evento: 245,00 €
Organizzatore: Weinkonzepte Ina Finn
Data & ora: 18.02.2023
10:30 fino alle ore 17:00
Location: Eimsbütteler Chaussee 37, 20259 Hamburg, Deutschland
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Nel nostro seminario di un giorno "Analisi sensoriale del vino", ci occupiamo intensamente del mondo dei nostri sensi. Questa è la chiave per essere in grado di giudicare i vini in modo accurato e per provare un piacere ancora maggiore nell'assaporare il vino.

La giornata di seminario è dedicata in dettaglio al mondo dei nostri sensi. Questi devono essere svegli e freschi, ed è per questo che conduciamo questo seminario durante il giorno.

L'obiettivo di questo seminario non è solo quello di essere in grado di descrivere e valutare sistematicamente un vino. È per dare una conoscenza generale del nostro sistema sensoriale. A cosa serviva in passato, a cosa serve oggi. Come vengono affrontati i nostri sensi, forse addirittura manipolati, nella vita di tutti i giorni, come li sollecitiamo eccessivamente, come possiamo concedere loro periodi di riposo.
Nella parte pratica del nostro "training di sensibilizzazione", potrete mettere alla prova i vostri sensi. Prepareremo per voi diversi test del gusto e dell'olfatto. Ma non solo il naso e il palato verranno affrontati, lasciatevi sorprendere.
Il vino non deve essere trascurato. Con istruzioni sistematiche per la degustazione, vi forniremo le conoscenze e il vocabolario necessari per fare la scelta giusta quando acquistate il vino o lo ordinate al ristorante. Sarete inoltre in grado di valutare le qualità e di conoscere i possibili difetti del vino.
Inoltre, vi sono conoscenze di base su come riconoscere se un vino può essere conservato o se invece trae vantaggio dal suo carattere giovane e fresco. Come cambiano gli aromi in un vino maturo e come possono essere descritti. Esperienza di degustazione di vini in condizioni diverse.
Degusteremo insieme almeno 12 vini.
Per rifocillarsi e avere una buona base per la degustazione dei vini, prepareremo un pranzo.

Il seminario inizia alle 10:30 e termina alle 17:00.

La quota di partecipazione comprende quanto segue:
- Vini, acqua minerale, tè, caffè, snack durante le pause, pranzo
- Dispensa in formato pdf
- Certificato di partecipazione

Questa pagina è stata aggiornata in 23 novembre 2022 10:48.

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