Per trasformare una degustazione di vini in un evento di successo dal punto di vista atmosferico è necessario muovere molti ingranaggi. La scelta dei bicchieri, i vini ben temperati e il giusto arredamento della sala sono solo alcuni di questi. Inoltre, gli elementi di comunicazione di un indirizzo enologico comprensibile vengono esercitati in modo pratico. Una conoscenza di base dell'analisi sensoriale del vino costituisce un vantaggio, poiché imparerete come impostare e organizzare sistematicamente una degustazione di vini.
Contenuti:
- Basi della comunicazione
- La pianificazione ottimale di una degustazione di vini
- Effetti emotivi, informativi e di intrattenimento
- La lista di degustazione come argomento di vendita
- Preparazione della documentazione
- Un po' di conoscenza del vino con la degustazione
- Esempi pratici di acqua e vino
- Suggerimenti e trucchi per trattare con clienti e ospiti critici
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