Contenuti
- Viticoltura e tecnologia di cantina
- Nozioni di base sull'analisi sensoriale del vino
- La legislazione vitivinicola europea e tedesca
- Tutti i paesi vinicoli più importanti
- Marketing del vino
- Nozioni di base di gestione aziendale
- Viticoltura biologica
- Analisi sensoriale di cibo e vino, nonché di formaggio e vino
- Menu e lista delle bevande
- Alcolici, bevande analcoliche e birra
- Lavorare al tavolo degli ospiti
- Vino e salute
- Pacchetto di studio WSET® Livello 3