Contenuto
- Viticoltura e tecnologia di cantina
- Fondamenti di analisi sensoriale del vino
- Diritto europeo e tedesco del vino
- Tutti i paesi importanti per il vino
- Marketing del vino
- Nozioni di base di gestione aziendale
- Viticoltura biologica
- Analisi sensoriale di cibo e vino e di formaggio e vino
- Menu e lista delle bevande
- Alcolici, bevande analcoliche, birra
- Lavorare al tavolo dell'ospite
- Vino e salute
- Pacchetto di studio WSET® livello 3