wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Prezzo evento: 1.620,00 €
Organizzatore: Deutsche Wein- und Sommelierschule
Data & ora: 17.01.2022 - 22.01.2022
Location: Trier, Deutschland
iCal Google Calendar:
Nel corso di certificazione Beer Ambassador (IHK) imparerete tutto il necessario per rendere il piacere della birra un'esperienza, per condurre degustazioni professionali e per creare un'atmosfera appropriata per questo. Il Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz come istituzione educativa dell'IHK Koblenz e la Doemens Academy con sede a Gräfelfing, che è ricca di tradizione, sono i garanti per la formazione continua unica a livello nazionale e il suo alto livello di qualità.

Contenuti:

- Storia della birra
- Materie prime con degustazione di stili di birra tedeschi
- Tour del birrificio: Dal gambo al vetro
- Teoria della produzione della birra
- Analisi sensoriale con degustazione di stili di birra belga
- Lavoro di progetto
- Discussione sui requisiti dell'esame
- Teoria dell'abbinamento di birre e cibo
- Pratica dell'abbinamento dei cibi
- Freccette alla birra (su accordo)
- Sistemi di erogazione: teoria e pratica
- Vetreria
- Stili di birra inglese
- Seminario serale con lavoro e completamento del progetto
- Discussione settimanale delle singole aree
- Domande aperte e preparazione all'esame
- Esame pratico e scritto del certificato
- Seminario serale con lavoro e completamento del progetto
- Lavoro di progetto: presentazione e degustazione di birra dei singoli partecipanti

Questa pagina è stata aggiornata in 10 novembre 2021 11:32.

Eventi nelle tue vicinanze