Per i dipendenti della ristorazione, dell'industria alberghiera, delle enoteche specializzate o delle cantine. Adatto anche agli amanti del vino più ambiziosi.
Contenuto del corso
Introduzione alla viticoltura e alla gestione della cantina
Descrizione sistematica dei vini secondo il WSET® Livello 2, degustazione di circa 45 vini
Confronto internazionale dei vitigni classici
Spumanti e vini fortificati
La Germania, paese del vino
Principi di armonia tra vino e cibo
Lavorare al tavolo degli ospiti
Vetreria e conservazione del vino
Giorni di lezione
21.-23.10.2024, 07.+08.11.2024, esame 08.11.2024
Questa pagina è stata aggiornata in 1 febbraio 2024 18:05.
