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Prezzo evento: 245,00 €
Organizzatore: Weinkonzepte Ina Finn
Data & ora: 26.11.2022
09:30 fino alle ore 17:00
Location: Eimsbütteler Chaussee 37, 20259 Hamburg, Deutschland
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Per gli amanti del vino e i professionisti che hanno già una conoscenza del vino e desiderano approfondire la conoscenza del mondo del vino. Temi come le informazioni sull'etichetta del vino, le regioni vinicole più importanti con degustazione di vini di riferimento, la conservazione del vino, la conoscenza del vetro, le escursioni sullo spumante e sul vino fortificato e molto altro ancora.

Questo seminario è rivolto agli appassionati e ai professionisti che hanno già una conoscenza di base del vino e desiderano approfondire la conoscenza del mondo del vino.
In breve, esamineremo le diverse denominazioni di origine e le indicazioni riportate sull'etichetta del vino, il loro significato e le loro caratteristiche.
Continuiamo con un approfondimento sui diversi metodi di coltivazione e stili di vinificazione per capire come influenzano la qualità del vino e quali aspetti sensoriali ci si può aspettare.
Una prima panoramica generale dei Paesi vinicoli consente di avere una classificazione approssimativa. Poi, ci addentriamo nelle regioni vitivinicole più importanti con i loro vini più noti e ne assaggiamo i rappresentanti esemplari.
Più l'origine è definita, meglio è per la qualità del vino e per la questione dell'annata. Qual è il significato dell'annata e come posso ottenere le informazioni decisive?
In un excursus sul vino spumante, esaminiamo le differenze di produzione e il loro impatto sulla qualità e sul prezzo.
Anche i vini fortificati, come il porto, godono di grande popolarità. In questo seminario ci occuperemo della gestione e delle possibilità di servizio.
Un vino di qualità eccellente ha un potenziale di conservazione, ma può svilupparsi solo nelle giuste condizioni. Pertanto, ci occuperemo di condizioni e possibilità.
La giusta scelta del bicchiere solletica le sfumature aromatiche più sottili e fragili di un buon vino. Quando ha senso, quindi, considerare la scelta appropriata del bicchiere da vino? Per illustrarlo, assaggeremo con voi la stessa qualità di vino da bicchieri diversi.
Infine, vi introduciamo alla disciplina suprema della "degustazione alla cieca", il modo più obiettivo per avvicinarsi alla qualità di un vino.

Il seminario inizia alle 09:30 e termina alle 17:00.

La quota di partecipazione comprende quanto segue:
- Vini, acqua minerale, tè, caffè, snack durante le pause, pranzo
- Dispensa in formato pdf
- Certificato di partecipazione

La continuazione di questo seminario è il "Modulo III Analisi sensoriale del vino - Il mondo dei nostri sensi - Seminario di un giorno".

Questa pagina è stata aggiornata in 4 agosto 2022 13:43.

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