L'Umbria - il "cuore verde d'Italia" è spesso messo in ombra come paese del vino dalla vicina Toscana. A torto, perché sia la qualità che l'originalità dei vini prodotti qui non sono affatto inferiori a quelli della famosa regione vicina. Soprattutto i vini di Montefalco sono tra i migliori che l'Italia possa offrire. Il vino rosso, il possente Sagrantino, così come il Trebbiano Spoletino, recentemente (ri)scoperto, offrono tutto ciò che ci si aspetta dai vini di punta.
Filippo Antonelli è certamente uno dei migliori interpreti dei vini classici di Montefalco. E non sono solo i top growth come il Sagrantino ad essere di qualità e originalità eccezionali, ma anche i cosiddetti vini "semplici" hanno espressività e carattere. Va da sé che Filippo Antonelli produce i suoi vini in modo biologico nel "Cuore Verde d'Italia".
Venerdì 24 aprile, potrete gustare cinque vini selezionati da Filippo Antonelli in un menu di degustazione nel ristorante 'Leerer Beutel' con un menu di 5 portate.
Il menu
Piccoli antipasti fatti in casa con varie verdure VEGAN
Vino: 2019 Montefalco Grechetto
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Pappardelle con strisce di prosciutto di Parma e asparagi verdi in una salsa leggera al vino bianco
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Pappardelle con asparagi verdi in salsa di vino bianco leggero VEGETARIANO
Vino: 2018 Trebbiano Spoletino 'Trebium'
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Petto d'anatra rosa arrosto su schiuma di zafferano con lenticchie di montagna
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Pomodori ripieni su salsa di senape con purè di patate e spinaci VEGETARIANO
Vino: 2017 Rosso di Montefalco
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Costolette di agnello su jus di vino rosso con polenta di pomodoro e ratatouille o
Tofu arrostito su jus di vino rosso con polenta di pomodoro e ratatouille VEGETARIAN
Vino: 2015 'Contrario'
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Variazione di formaggio (Tre formaggi) con mostarda di fichi, noci e uva VEGETARIANA
Vino: Sagrantino di Montefaco Passito 2010
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Espresso e Grappa di Sagrantino
Prezzo: 70 Euro (tutto incluso)
Dove e quando: Venerdì 24 aprile alle 19 nel ristorante Leerer Beutel, Bertoldstraße 9, 93047 Regensburg, Germania
Registrazione sotto: 0173 6651830 o rbenotecaitaliana@gmail.com.
L'iscrizione diventa valida dopo il ricevimento del pagamento di 68 euro. Quando si trasferisce il denaro, si prega di indicare il menu degustazione 'Antonelli' e il nome con cui è stato prenotato. Conto bancario: DE53 4306 0967 6012 6019 00 GENODEM1GLS (GLS Bank, Bochum)
Questa pagina è stata aggiornata in 10 marzo 2020 17:41.
