La nostra formazione non solo approfondirà la vostra conoscenza del vino e del cibo, ma vi darà anche gli strumenti e le conoscenze per creare abbinamenti sorprendenti. Preparatevi a un entusiasmante viaggio culinario e a diventare maestri dell'abbinamento.
Sappiamo che il giusto abbinamento tra cibo e vino o tra formaggio e vino può essere un vero piacere. Con il nostro seminario sulla scoperta del piacere, riceverete un'introduzione pratica al sistema di abbinamento dei cibi, che vi permetterà di creare efficacemente esperienze di gusto indimenticabili senza dover provare infinite combinazioni.
Regole di base dell'abbinamento dei cibi: svelate i segreti della perfetta simbiosi tra sapori e consistenze.
Un po' di conoscenza dei menu e dei vini: imparate a scegliere i vini giusti per ogni piatto.
Abbinamento vino e antipasti: Imparare ad abbinare armoniosamente antipasti e vino.
Abbinamento vino e pesce: immergetevi nel mondo dei frutti di mare e scoprite quali vini si abbinano meglio ad essi.
Abbinamento vino e carne: dal tenero manzo alla selvaggina saporita, vi mostriamo come abbinare perfettamente i piatti di carne al vino.
Abbinamento vino e dessert: Le dolci tentazioni meritano il vino giusto, e noi vi mostreremo come enfatizzare le note dolci.
Abbinamento vino e formaggio: scoprite l'armoniosa combinazione di formaggio e vino e provate alcuni affascinanti abbinamenti.
Introduzione alla percezione sensoriale del cibo e del vino: approfondite la vostra conoscenza della percezione sensoriale e accendete i vostri sensi.
Diversi stili di vino in degustazione: esplorate un'ampia gamma di stili di vino e ampliate le vostre conoscenze enologiche.
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