Insieme al sommelier del formaggio e ingegnere caseario Wolfgang Fusenig e all'ambasciatore della cultura e del vino Alfred Strupp, conoscerete la varietà di sapori dei formaggi regionali.
La Grande Regione offre una varietà di oltre 100 caseifici di fattoria e di campagna che aspettano solo di essere scoperti! I formaggi regionali della vicina Francia, del Lussemburgo, della Vallonia, della Renania-Palatinato e del Saarland offrono molte prelibatezze casearie sconosciute proprio a portata di mano.
Noi della Sauerweins Weingut e Wolfgang Fusenig, sommelier del formaggio e ingegnere dell'industria lattiero-casearia, vi offriamo l'opportunità di degustare specialità casearie della grande regione compilate in esclusiva, in corrispondenza di una selezione di vini perfettamente abbinati a questi formaggi. Lasciatevi sorprendere dal mondo di sapori che la nostra regione ha da offrire!
Procedura
-Accoglienza alle 13:30 con spumante e finger food di formaggio
-Breve presentazione della grande cultura casearia regionale finora "nascosta"
-Introduzione sensoriale alla degustazione di formaggi e vini
-Degustazione guidata di 8 prelibatezze casearie provenienti da aziende agricole e caseifici di campagna della Grande Regione con i relativi vini della nostra cantina
-Presentazione dettagliata dei singoli vini e formaggi e dei loro produttori
-L'attenzione si concentra su un intrattenimento vario e istruttivo in un'atmosfera piacevole, che coinvolge tutti i sensi
Vi promettiamo un pomeriggio divertente con esperienze culinarie di grande effetto!
Degustazione di formaggi e vini 79 euro a persona
Include un ricevimento a base di champagne con finger food a base di formaggio, 9 formaggi regionali e vini abbinati.
Questa pagina è stata aggiornata in 22 novembre 2023 09:53.
