Nell'emisfero settentrionale, la vite viene coltivata all'incirca tra i 30° e i 50° di latitudine. Le prime viti per la regione del Medio Reno crescono appena dietro Bonn, a circa 51° di latitudine nord. Iniziamo la degustazione da "nord a sud".
In questo seminario ci concentreremo su 8 regioni vitivinicole della Germania e sulla loro varietà di vitigni, per un totale di 9 vini. Il Reno e i suoi affluenti serviranno da orientamento geografico fino a raggiungere la regione di coltivazione più calda, il Baden, con i suoi terreni vulcanici che trattengono il calore. L'argomento sarà il motivo per cui alcuni vitigni sono più "nordici" e altri "adoratori del sole". Il cambiamento climatico è un problema anche per la viticoltura tedesca.
È possibile rilevare una differenza di sapore in base all'origine? Un'entusiasmante selezione di vini e materiale sufficiente per parlare di sapori e di termini come "terroir", di fatti interessanti e di divertimento vi aspettano a questo evento. L'acqua minerale e il pane sono naturalmente inclusi nella degustazione. A seconda della vostra sete di conoscenza, l'evento dura dalle 2,5 alle 3 ore.
Questa pagina è stata aggiornata in 4 novembre 2019 11:59.
