Un breve viaggio attraverso l'Istria e la Vojvodina

In questo seminario vi presenteremo le regioni dell'Istria (Croazia, Slovenia) e della Vojovodina (Serbia) dal punto di vista del gusto, ma anche dal punto di vista musicale, visivo e, soprattutto, emotivo. Vi verranno presentati quattro vini bianchi e quattro vini rossi di Slovenia, Croazia e Serbia. Verrà inoltre servito un pijat = piatto con tutti i tipi di prelibatezze croate dall'Istria al Međimurje e alla Slavonia. Il prosciutto essiccato all'aria incontra il kulen della Baranja (salsiccia stagionata e affumicata alla paprika) e lo "Špek" diffuso dal nord. Accompagnati da formaggi di capra, pecora e mucca e dal migliore olio d'oliva istriano. Una delizia per tutti i sensi. Con queste premesse: Živjeli - alla vita!