La sua passione per le "Bollicine" e le "Bock auf Tüfteln" ha catapultato Niko Brandner in brevissimo tempo ai vertici della scena spumantistica tedesca. Ora arriva il colpo successivo: da mele, mele cotogne, ribes e luppolo provenienti da fattorie biologiche e frutteti di prato della regione, il simpatico enologo ha spremuto raffinati vini spumanti e frizzanti nel modo migliore per la fermentazione in bottiglia e il pet-nat.
Come per gli spumanti Griesel, anche qui vale lo stesso principio: Basso intervento in cantina! Ciò significa che il mosto è solo leggermente solforato, il vino di base fermenta spontaneamente e viene imbottigliato senza filtrazione e filtrazione.a dicembre, Niko ha fatto saltare i tappi di sughero a margine di un livestream di Vinocentral come piccolo assaggio. E non è tutto: Domenica 16 maggio, alle ore 16.00 (!), andremo nei prati della Bergstrasse dell'Assia con un cestino da picnic e presenteremo i vini spumanti di frutta in dettaglio insieme a Niko Brandner.
L'evento può essere seguito gratuitamente su YouTube domenica 16 maggio alle ore 16.00: https://www.youtube.com/watch?v=5hEQHZd7fkE I dati di accesso non sono necessari. La registrazione a YouTube è necessaria solo se si desidera partecipare alla chat durante la trasmissione in diretta.
Per degustare i vini in contemporanea da casa, è possibile ordinare in anticipo il pacchetto vini presso vinocentral a pagamento: https://www.vinocentral.de/3er-paket-von-wiesen-livestream-mit-niko-brandner
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