Il corso WSET® Livello 2 - Vino fornisce una solida panoramica e una solida conoscenza del prodotto dei più importanti vini del mondo. I principi della degustazione e della valutazione secondo il "WSET® Tasting Scheme" (SAT) sono dimostrati ed esercitati per ogni area tematica utilizzando numerosi campioni di vino, compresa l'etichettatura. In modo comprensibile e chiaro, vengono insegnate e apprese le competenze avanzate per un'adeguata selezione dei vini, anche in abbinamento al cibo, e per un corretto servizio del vino. Viene presentato ed esercitato l'uso del vocabolario tecnico di base per una consulenza competente a clienti e dipendenti.
Obiettivi di apprendimento
Conoscere i fattori che influenzano lo stile e il prezzo di un vino
Conoscere i principali vitigni, la loro distribuzione e le loro caratteristiche
Comprendere le etichette di vini, spumanti, vini dolci e Superalcolici, oltre a dedurre i metodi di produzione, il sapore e lo stile
Imparare a informare e consigliare clienti e dipendenti sul vino
Creare note di degustazione analitiche e utilizzare un vocabolario tecnico riconosciuto
Imparare le basi dell'abbinamento cibo-vino
A chi è rivolto questo corso?
Persone con poca o nessuna conoscenza del vino
privati appassionati di vino che desiderano un'introduzione approfondita e strutturata al vino
Persone che iniziano la loro carriera o che già lavorano nel sito settore del vino (al dettaglio o all'ingrosso), nella ristorazione e in settori strettamente legati al vino o alla ristorazione (agenzie, fornitori di servizi, ecc.) o persone che vogliono prepararsi a questo tipo di lavoro
Prerequisiti per la partecipazione al corso
I partecipanti devono avere almeno 16 anni all'inizio del corso.
Preparazione
Il materiale didattico verrà consegnato dopo l'avvenuto pagamento. Si consiglia vivamente di leggere il libro di testo prima del corso. Per prepararsi all'esame, il WSET® consiglia di pianificare 11 ore di studio autonomo oltre alla partecipazione al corso.
Servizi aggiuntivi (inclusi nel prezzo)
Materiale didattico e del corso in tedesco
circa 30 campioni di vino per la degustazione
Esame in tedesco
Certificato originale del WSET® in tedesco (dopo il superamento dell'esame)
Esame e certificato
L'esame (test a scelta multipla composto da 50 domande e 60 minuti di tempo per l'esame) si svolge in tedesco alla fine della terza giornata di formazione. Dopo aver superato l'esame, riceverete il certificato WSET® Level 2 - Wines, riconosciuto a livello internazionale, in lingua tedesca.
Di solito riceviamo i risultati dell'esame dal WSET di Londra otto settimane dopo la data dell'esame. Vi informeremo via e-mail il prima possibile. Riceviamo i certificati solo tre o quattro mesi dopo l'esame. Ve li invieremo per posta il prima possibile.
Documenti del seminario
WSET L 2 SAT
Specifica WEST L 2
Modulo di registrazione
L'iscrizione e il pagamento di questo corso devono essere effettuati almeno 20 giorni lavorativi prima dell'inizio del corso. Se questa scadenza non viene rispettata, il WSET® di Londra addebiterà delle spese aggiuntive che vi saranno addebitate. Se necessario, saremo lieti di fornirvi informazioni dettagliate in merito. Una volta ricevuto il pagamento, il materiale didattico vi sarà inviato tramite un servizio di spedizione.
IMPORTANTE PER LA SPEDIZIONE DEI DOCUMENTI DI FORMAZIONE AL DI FUORI DELLA GERMANIA
Le spese di spedizione all'estero comportano costi più elevati, che vi saranno fatturati. In Europa le spese ammontano a 10-20 euro. Per le spedizioni in Svizzera, ad esempio, possono essere addebitati costi aggiuntivi per lo sdoganamento, che devono essere pagati dal destinatario direttamente all'autorità competente.
Desiderate prenotare un corso o avete altre domande?
Saremo lieti di ricevere una vostra telefonata o un'e-mail!
Bernhard Meßmer: +49 177 318 8877
Stefan Metzner: +49 171 741 81 40
info@weininstitut-muenchen.de
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