Questa qualifica di livello avanzato è progettata per dare una comprensione completa dei fattori che determinano lo stile, la qualità e il prezzo dei principali vini fermi, frizzanti e fortificati del mondo
La qualifica fornisce una comprensione approfondita delle tecniche di degustazione e una comprensione dettagliata della coltivazione dell'uva e della vinificazione.
È considerato un prerequisito per i candidati che intendono studiare per il WSET Level 4 Diploma
A chi è rivolto
Professionisti nel settore dell'ospitalità e del vino che hanno bisogno di informazioni fondamentali per consigliare con autorità la direzione e i clienti e fare selezioni informate di vini in una varietà di situazioni
Appassionati di vino che desiderano conoscere il vino in modo rigoroso e strutturato e ottenere una qualifica riconosciuta a livello internazionale.
Cosa imparerai
Unità 1
I fattori chiave nella produzione del vino: posizione, coltivazione dell'uva, vinificazione, maturazione e imbottigliamento
Come questi fattori chiave influenzano le caratteristiche principali
Vini fermi del mondo
I vini spumanti del mondo
I vini fortificati del mondo
Come applicare la tua comprensione per spiegare lo stile e la qualità del vino
Unità 2
Come assaggiare i vini, descrivere le loro caratteristiche e valutare la loro qualità, usando il WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting Wine® (SAT)
Preparazione precedente raccomandata
Prima di iniziare il corso, i candidati dovrebbero aver letto il libro di testo e il manuale del corso. Questo corso è impegnativo; pertanto, si raccomanda almeno 55 ore di studio autonomo.
Valutazione
La valutazione ha luogo nell'ultima sessione del corso
L'unità 1 è valutata da un esame a libro chiuso di 50 domande a scelta multipla e un breve foglio di risposte scritte. L'unità 2 è valutata da una degustazione alla cieca di due vini. Un voto del 55% è richiesto in entrambe le prove di degustazione e teoria per passare.
Requisiti d'ingresso
Questo corso NON è adatto ai principianti. Si raccomanda di essere in possesso del WSET Level 2 Award in Wines and Spirits o di poter dimostrare un livello di conoscenza equivalente
Il candidato deve avere più di 18 anni.
Per qualsiasi domanda, si prega di inviare un'e-mail a info@grapeskills.com o chiamare il numero 0162-3991260
Questa pagina è stata aggiornata in 30 giugno 2021 04:17.
